「ＮＨＫきょうの料理」54巻4号通巻569号（2010.6.21発行）

「なす・ゴーヤーでわたしのおすすめレシピ」
夏が旬の野菜，なすとゴーヤーを使った定番料理やストックおかずなど，様々なレシピが紹介されています。
それぞれの素材の良さを生かしながら，飽きない工夫が凝らされたレシピを参考に，夏野菜を堪能してみてはいかがでしょうか。