茨城県結城市の名産「すだれ麩」。結城では、古くから食されてきた食材で江戸末期の文献に登場していたとか。でも、今でもそうよく食卓に並ぶかというと･･･そうでもなかったり。「お正月などの行事だけ」、そんな家庭も少なくないのではないでしょうか。もし…
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