「Ａｆｆ」41巻4号通巻475号（2010.4.1発行）

“特集　『花を食べる』”
花で食べられるものといったら菊や菜の花ぐらいしか思い浮かびませんが，
ここでは食べられる花々がたくさん紹介されています。
植物は子孫を繁栄させるため，花へ必死で栄養を注ぎこむので，花の部分は
野菜並みにビタミンなどの栄養が豊富だといいます。
見た目よし，味よしの花料理。
一度，味わってみたいものですね。