"端午の節句、その歴史を訪ねて"鯉のぼりや鎧兜を飾って、男の子の成長を祝う端午の節句。 その起源とされるのが京都の藤森神社。 記事では、そこで毎年五月五日に行われる藤森祭が紹介されています。 古から続く日本の伝統行事、その由来と歴史を知ることが…

「湘南新宿ライン」 都心を貫く新たな『顔』となった湘南新宿ラインですが、単に新しいルートで列車を設定するという事業ではなく、すでに計画されていた総合的なプロジェクトで実現されたものだそうです。開業の経緯と輸送サービスの変遷が特集されてます。…

「身近な“？”の科学 麹／こうじ」 最近、麹に塩と水をまぜて発酵させた塩麹が注目されています。 食材を漬けたり，塩代わりとして料理に加えたりと使い方が多様なだけに，塩麹を使ったレシピはたくさん紹介されていますが，そもそも麹とはどんなものかご存知…

今回は4/8-4/14発行誌です。●Ｎｅｗｓｗｅｅｋ （英語版）／ＮＥＷＳ ＷＥＥＫ，ＩＮＣ：0159巻0015号：20120409発行：ＣＡＮ ＴＩＧＥＲ ＷＯＯＤＳ ＧＥＴ ＯＶＥＲ ＨＩＭＳＥＬＦ？Ｂｙ ＪＯＨＮ ＦＥＩＮＳＴＥＩＮ ●Ｎｅｗｓｗｅｅｋ （日本版）／阪急…