■脇役が引き立てる主役 初めて「うなぎが旨い」と思ったのは、三十歳近くなった時だった。確か、何かの宴席の場で『暖かいうちに山椒をかけてお召し上がり下さい』と一言添えて出され、それに素直に従って食したらうまかったのだ。 今になって思えば、うなぎ…
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