「ＮＨＫきょうの料理」53巻8号通巻561号（2009.11.1発行）

「冬に備える！免疫力UP楽々レシピ」
気温が下がり，空気が乾燥するにつれ心配になるのが，かぜやインフルエンザの流行です。
そこで，みずからの免疫力をパワーアップするのに重要なのが，毎日の食事です。
とりたい栄養素とその役割，そしておいしい調理法が紹介されています。

※なお，該当の資料は書庫に保管されています。
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