「NHKきょうの料理」50巻6号通巻523号（2006.9.1発行）

特集「徹底マスター！　秋の魚　さんま・さば・さけ」
夏の暑さも和らぎ,徐々に涼しくなってきました。
夏バテ気味だった方も,ようやく食欲が戻ってきた頃ではないでしょうか？
特集では,秋の旬の味覚,さんま,さば,さけをより一層美味しく食べられるアイデア料理,洋風料理を紹介しています。

※該当の雑誌は製本されて製本雑誌架に配架されています。不明な点は図書館スタッフまでお尋ねください。