｢暮しの手帖．第４世紀｣ 第40号通巻397号(2009.6.1発行)

以前よりたくさんの種類のチーズを見かけるようになりましたが，なにがどうちがうのかいまいちわからないなんてことありませんか？
「チーズ入門」ということで、選び方や保存法，食べごろ，おいしい食べ方などが紹介されています。